Fietsen & Kaas, de titel zegt het al: op de Voie Bleue fietsroute combineer je het plezier van fietsen met bezoekjes aan kaasboerderijen, melkveehouderijen, rijpingskelders... Hier maak je kennis met de knowhow van de gedreven ambachtslieden en de regionale verscheidenheid aan kazen. Dat belooft een smaakvolle fietstocht te worden!
Op de Voie Bleue-route zijn al 3 fietsroutes aangeduid als « Vélo & Fromage-route »: in de Saône-et-Loire, Haute-Saône en Moselle.
Saône-et-Loire, op de grote lus van de Zuid-Bourgondië-route (Chalon-sur-Saône – Mâcon op de Voie Bleue en dan terug naar je vertrekpunt op de Voie Verte) staat geitenkaas centraal met 23 kaasmakerijen (rondleiding en proeverij op de boerderijen en markten).
Haute-Saône, tussen Ambiévillers en Essertenne-et-Cecey rij je 140 km langs het water en kom je diverse sluizen en draaibruggen tegen, zoals de brug bij Selles, die onder monumentenzorg valt. Dit is een hele vriendelijke route, doorspekt met korte kaaspauzes bij één van de 13 aangegeven plekjes.
Moselle, je tocht over de Voie Bleue fietsroute volgt de Moezel tussen Novéant-sur-Moselle en Apach (op de grens met Luxemburg) en voert je langs de steden Metz en Thionville. Over een afstand van ruim 120 km worden landelijke landschappen afgewisseld met braakliggende industrieterreinen, beboste hellingen en wijngaarden.
Op dit gedeelte langs de zijrivier van de Rijn kun je kennismaken met zo’n twintigtal kaasmakerijen.
