Le bouchon des Cordeliers
La tarte aux pralines
Stephanie Iguna

De karakteristieke eethuizen « bouchons lyonnais »

In de hoofdstad van de Gastronomie

Lyon staat wereldwijd bekend om zijn gastronomie en is maar wat trots op zijn vele chef-koks. Maar je moet in één van de bouchons lyonnais wezen om de verfijnde smaak van eenvoudige streekgerechten te proeven. Deze karakteristieke eethuisjes, waar specialiteiten uit Lyon en goede lokale wijn worden geserveerd, maken onmiskenbaar deel uit van het culturele erfgoed van de stad. De dichtbij elkaar geplaatste tafels met geblokte tafelkleedjes en de oude affiches aan de muur geven de Bouchons Lyonnais hun authentieke en familiale sfeer. 


Hier draait alles om gezelligheid, onder het genot van overheerlijke Quenelles (een soort knoedels), Cervelle de Canut (kaasspecialiteit), Tablier de Sapeur (pens), Coussin de Lyon (chocola en marsepein) en de zoete Tarte à la praline. Op het schiereiland en in de steegjes van het Vieux-Lyon ontdek je de culinaire traditie van Lyon in combinatie met het prachtige UNESCO-erfgoed. Kijk goed om je heen: sommige restaurants dragen het label « Bouchons Lyonnais » dat de garantie biedt voor een authentieke ervaring en kwaliteitsproducten! Je vindt heel veel leuke adresjes op de website van het Office de Tourisme van Lyon.

Route op maat

Accommodation Useful information Leasure Restauration

Accommodation Useful information Leasure Restauration

Alles aanvinken Alles uitvinken

Filters

Kaartopties

Legenda
J'ai l'habitude / VTT conseillé
Je débute / En famille
J'ai l'habitude

Route op maat

Trévoux / Lyon

23 Trévoux / Lyon

31 km
3 h 00 min
Ik ben wel wat gewend
Tijdens de laatste kilometers van deze etappe gaan de Voie Bleue en de Saône fietsroute samen op. Het parcours tussen Trévoux en de hoofdstad van de gastronomie biedt niet alleen een fraai natuurpanorama (m.n. de Monts d’Or), maar ook een dynamische vakantiesfeer, dankzij de gezellige terrasjes en watersportactiviteiten aan de rivier. Dan bereik je Lyon via de mooi aangelegde kades langs de Saône. De samenvloeiing met de Rhône zal het hoogtepunt van je reis zijn, of een belangrijke mijlpaal indien je je fietsavontuur op de ViaRhôna vervolgt, richting de Middellandse Zee. De wijk Confluence, met zijn vernieuwende architectuur en cultuur, laat het eigentijdse gezicht van Lyon zien, als moderne tegenhanger van het historische erfgoed (UNESCO) in de binnenstad. Het is inmiddels tijd om aan te schuiven in één van de gezellige « bouchons Lyonnais », waar je de heerlijkste streekgerechten kunt proeven. Geniet de rest van de dag van de vele bezienswaardigheden en activiteiten die de derde stad van Frankrijk te bieden heeft.